De waterkefirbacteriën hebben een bron van voeding nodig om te kunnen vermeerderen en de gefermenteerde drank waterkefir te produceren. De bacteriën in melkkefir zijn dol op melksuiker (lactose) waardoor ze de zuurachtige smaak van melkkefir produceren. Water bevat geen voedingsstoffen… Lees verder
Kefirstarter en waterkefirstarter bevatten beiden kefirbacteriën waarmee je heerlijke gefermenteerde dranken kunt maken. Hier is een korte handleiding van hoe je deze twee starters kunt gebruiken.… Lees verder
Na het lezen over kefir beginnen veel mensen enthousiast met het maken en drinken van kefir. Hierbij wordt vaak gedacht hoe meer hoe beter. Soms krijgen mensen dan last van buikpijn of zelfs diarree. Deze reactie hadden ze daarvoor nooit bij het drinken van yoghurt dus wat is … Lees verder
De consistentie van kefir lijkt op die van drinkyoghurt of karnemelk. Je kunt echter ook een dikkere kefir maken, om net als yoghurt, te eten met een lepel en er ’s ochtends van te genieten in een kom met muesli of fruit.… Lees verder
Je kunt amandelmelkkefir maken van zelfgemaakte amandelmelk.Amandelmelk wordt niet dikker gedurende de fermentatie, maar het krijgt wel een scherpe smaak en een lichtelijk zure aroma. Gedurende de fermentatie kan het schiften,… Lees verder
Amandelmelkkefir is een goed alternatief voor mensen die geen kefir van zuivel willen gebruiken.
Denk eraan dat elk sachet in onze kefirstarter een minimale hoeveelheid koemelk in poedervorm bevat.… Lees verder
Kokosmelkkefir is een goed alternatief voor mensen die zuivelproducten willen vermijden. Denk eraan dat elk sachet van onze kefircultuurstarter een minimale hoeveelheid koemelk bevat. Als je elk spoor van zuivel… Lees verder
Kokoswater is gemaakt van het sap van jonge, groene kokosnoten en bevat een opmerkelijke… Lees verder
Het idee achter dikke kokoskefir is het maken van een yoghurtachtig product dat ‘s ochtends gegeten kan worden met muesli of andere graanproducten. Denk eraan dat, zoals altijd, hoe beter de kwaliteit van de melk is hoe beter de kefir… Lees verder
Yoghurt maken met onze yoghurtstarter is gemakkelijk, snel en belonend. Omdat yoghurt fermenteert op 41 graden, heb je een yoghurtmachine of een thermoskan nodig om deze temperatuur aan te houden tijdens het fermenteren.… Lees verder
Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie
De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.